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リブライト株式会社

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求人内容詳細

【所沢市】機械管理部門の責任者候補/学校給食、レストラン向けの業務用冷凍パン・ナンの製造
勤務地(詳細) 埼玉県所沢市
想定年収 450~550万円
雇用形態 正社員
募集背景 部門・体制強化の為
業務内容 <業務概要と募集背景>
機械管理部門の責任者候補として、製造設備や機械の管理・保守・運用の責任者をお任せいたします。
製パンに伴う機械の保守管理を確実に実施し、製品の品質管理を徹底する事を重要視している為、
機械の保守管理の強化を担っていただける方のご応募をお待ちしています。

<主なお仕事内容>
・生産機械の保全、メンテナンス業務。
・製造技術の管理全体業務。
・生産機械のメーカーとのやり取りなど。
詳しい機器の事は直接説明させて頂きます。

<主要品目>
ナン(インドのパン)、ピタパン(中近東のパン)、フォカッチャ(イタリアのパン)、ドッグパンなど

<商品の特徴>
普通のパンは型に生地を入れて醗酵・焼成しますので、パンの上下方向にのみ生地の層が形成されますが、
同社の「ナン」は焼成の直前に生地を手伸ばししていますので横方向にも生地の層が出来、独特の食感と歯ざわりを生んでいます。
また、普通のパンは約200℃で20分ほど焼成しますが、同社では約400℃の超高温で約60秒という短時間の焼成ですので、
水分の含有率が高く、中はモチモチとして、外はカリッとした食感に仕上がっています。

<所有設備>
ナンライン、高温釜、パン分割成形ライン、ラックオーブン、包あん機 など
in1
応募資格(詳細) 【必須スキル】
・電気の知識があり、製造業で機械保守の経験がある方
・普通自動車免許をお持ちの方
・故障やトラブルの際の応急処置をフレキシブルに対応できる方

【歓迎スキル】
・ボイラー技士をお持ちの方
・食品会社で機械保守の経験がある方
休日休暇 年間休日:116日
基本:土日休み(土曜はカレンダーによる)
その他、年末年始、有給休暇、慶弔休暇など。
勤務時間 8時~17時(休憩1時間)
待遇・福利厚生 社会保険加入/退職金制度あり

会社概要

業種 メーカー(食料品)
事業内容 ・パン製造業
<主要品目>
ナン(インドのパン)、ピタパン(中近東のパン)、フォカッチャ(イタリアのパン)、ドッグパンなど
従業員数 60名

※公開できる情報に限りがあります。詳細はエントリー頂いた方にのみお伝えいたします。
※HPに掲載の無い非公開案件も多数ございます。お気軽にお問い合わせください。

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